ヘルシーレシピ 「絹さやと木綿豆腐の炒め物」と「黒豆ご飯」

今日の昼食は、今朝家庭菜園で収穫した絹さやエンドウを使ったヘルシーメニューの「絹さやと木綿豆腐の炒め物」と「黒豆ご飯」をいただきました。デザートは我が家の朝どり苺です。

絹さやと木綿豆腐の炒め物

①豆腐はフライパンで焼きつけて、塩を少々振って取り出す。

②絹さやを痛め豆腐を戻して、溶き卵を加える。

③醤油少々を回しいれて出来上がり。

黒豆ご飯

①黒豆をフライパンで炒る。

②炊飯器に黒豆・酒・塩を少々入れて炊く。