コーヒーのエッセイ

淹れたての濃いブラックコーヒー。

これは譲れない。

まず、濃くなければいけない。

ガツンと来るコーヒー、これが重要だ。

次に、ブラックでなければいけない。

ブラックコーヒーこそ、コーヒーの味わいを最大限楽しめる。間違っても、スジャータを入れてはいけない。

コーヒーに対するこだわりは、譲れない。濃いブラックコーヒーでないと飲んだ気がしない。食後に一杯、おやつどきに一杯。休憩と気分転換。このとき良いアイデアが浮かぶこともある。

これくらいのこだわりは、別に害をもたらすわけでもないし、そんなに出費も伴わない、ささやかなこだわりだ。

そうそう、あと、インスタントでも良いが、ドリップであればなお良い。それで完璧。

今日も、美味しいコーヒーが飲みたいなあ…