超簡単！“ちんすこう”

昨日は朝からポツポツとの日曜日でした。

午前中はエアロに行ってちょっと汗をかいたけど
午後からは予定もなくてぼーっとしているのもナンなので
読売新聞のファミリークックングって言う冊子に載っていた
ちんすこうと以前ブログにも載せた事がある
むらすずめもどきを作りました
（１個間違えて焼き目を表にしちゃいました）



沖縄土産で有名なちんすこうですが、家で作ってもけっこう美味しくて
娘達にはご好評でしたよ
但しけっこう甘いのでいっぱい食べると・・・かも～
レシピと作り方は？
1.砂糖80gとラード50gをボールに入れてよくまぜます

2.ふるった小麦粉100gを1に入れてまぜます

3.小麦粉がなじんだら少しずつちぎって形にして
　150℃に余熱したオープンで約30分焼きます

すごく素朴な味がして、長女は焼きたてが好きのようですが
冷めても美味しいです


おまけ
ちょっと寒くなったので100均毛糸を買ってきて編み物を始めました



去年はショールを編んだのですが今年は何が出来るでしょうか？
次女曰く「今頃から編んで間に合うん？春が来るよ～」
そう春が来ないうちに完成しなくっちゃ

もうすこし形になったら又したいと思います。
ここで宣言したら、途中放棄はしないと思うので・・・