実家の父母がやっている家庭菜園で小松菜がたくさん育っています。
おすそわけに緑になるくらいたくさん届いたので、スープにしました。
作り方
１．人参、玉ねぎ、しいたけ、べーコン、小松菜はちいさめの拍子か千切りに。
２．にんにく（みじん切り）をオリーブオイルで炒めて香りを出し、
１．の野菜を炒める。
３．水とコンソメ（1個）を入れ、煮る。
４．塩コショウで味を調え出来上がり。
簡単な上に、ベーコンのコクとにんにくの香りが食欲をそそりますよ。
でも、あっさりしたスープです。
