ビーフシチュー

今日の晩御飯はビーフシチュー

 

サラダには人参のドレッシングをかけて。

ワインはメルロー。

オーストラリアの赤身のもも肉をつかったのですが、少々煮込んだぐらいではかたいですね。

やはり脂身が入っていないとなかなか簡単にとろとろにはならないようで。

とはいえ、ワイン飲みすぎでカロリーが気になる今日この頃ですから、ここは赤身で押さえておかねば。