かぼちゃor瓜

見たこともない不思議な野菜を頂きました。

皮を剥くと


切ってみると

かぼちゃの様な種が有りごま油で炒めると

アボガドのような味がしてとても美味しいでした。
試にタブレットのボイス検索で細長いかぼちゃと検索、
やはりかぼちゃだそうで種とワタは下部の膨らんだ部分に
有り、スープやソテー、プリンがお勧めと有りました。

岐阜県高山市の標高500メートルを超える盆地で栽培、
名前はすくなかぼちゃでした。