ドライトマト

プチトマトを大量に頂いたのでドライトマトを作りました。
プチトマトは水で洗わず、キッチンペーパーなどで拭き
耐熱皿に薄くオリーブオイルを塗り、プチトマトを並べ。


ラップをせずに電子レンジで10分～13分加熱。

冷まして煮沸した保存瓶に入れひたひたのサラダオイルを入れ完成。
大量のプチトマトも卵の3倍ほどの量に。


にんにくや、ドライハーブなどを入れてアレンジしてもGood！
パスタやオムレツ、パン生地に加えたり、
お魚・お肉料理にかけたり、トーストにのせて食べると美味しいそうです。