おうち時間。

昨日はお店にあるようなふわふわのパンケーキを作ろうとしたんだが、

やはり難しいな。

 

生地の段階ではモリモリなのに、焼くとしぼんでしまう。

質感もスポンジケーキみたいだし。

一応作り方は調べたんだけどね。

 

粉の量が少なすぎたか、メレンゲの立て方が不十分だったか？

分量を単純に倍にしたのがまずかったのかも・・・

 

まだまだ研究の余地がありますな。

だから面白い。

 

 

では、ごきげんよう。