日曜日はお父さんの日

本日のメニュー
チキンの鍋照り焼き
春菊と人参の白和え
トマトとしいたけのスープ
ごはん

みのりがお父さんの料理本を見てコレがいい！と言ったのがチキンの鍋照り焼き。
メインが決まり、サイドメニューを考えていた。
チキンはやわらかくて味がしみていておいしかったぁ。
白和えは少し味が薄かったが、食べる前にチョットしょうゆをかけて調整。
いつもおみそ汁を作りすぎる！と私が指摘していたので今回少なめにしてくれたスープがおいしくって、おかわり！！と言った時にはなくなっていた。残念。