山盛りでも物足りなくて・・・。

朝から天気が良かったので、久しぶりにゴルフのレッスンに行きました。　だけどやっぱり寒かった～　それでもがんばって練習してたのだけど、途中で猛烈に雪が降ってきた。　体も冷えてきてギブアップ。　逃げるように帰ってきました。　かあちゃんは寒いとき妙におなかがすく。　今日の昼食はハムと白ネギを使ってチャーハンを作りました。　山盛りなんだけど、物足りなくて・・・。　あとで無印の「栗どら」でも食べよっと。

節ちゃんの大好物！！

新しい週の始まりです。　節ちゃんはあいかわらず塾通いが続きます。　一応中学受験も考えているので、今年はいろいろ忙しくなりそうです。　週に３回も塾でお弁当を食べることになるので、ちゃんと作ってあげないと～と思ってるのですが・・・なかなか大変です。

今日は節ちゃんの大好きなお肉がメイン。　喜んでくれてるかな？

　　　今日のメニュー　　ひれカツ　　ポテトサラダ　　カニかま
　　　　　　　　　　　　　小梅　　子持ち昆布

二人で昼食！！

今朝は久しぶりにゆっくりと朝寝坊が出来ました。　平日は節ちゃんも塾があるので、どうしても夜が遅くなりがち。　なのでちょっと体力も回復です。　

そんなわけで、早いお昼を食べました。　いつも昼食は冷蔵庫にあるものが中心なので、今日はこんなメニューになりました。　なんか朝ごはんみたいですね～　　ピザトーストはピーマンとソーセージをのせて、たっぷりチーズをかけてます。

スープはカップスープもよく使いますが、牛乳を入れて作るリッチなタイプのものも常備してます。

ゆで卵はいつも適当にゆでてますが、学校の調理自習で習ったとおりにやると、とてもきれにおいしくできます。　ずぼらしないで、基本に忠実にすることが大切なんですね～～

野菜たっぷりのお弁当！

今日の節ちゃんのお弁当は野菜を中心にしてみました。　冷凍食品もときどき使ってます。　カップグラタンは節ちゃんのお気に入り。　今日も元気に塾に出かけました。　

　　今日のメニュー　　根菜の煮物　　ほうれん草とコーンのバター炒め
　　　　　　　　　　　　カップグラタン　　梅干　　キューちゃん
　　　　　　　　　　　　子持ち昆布

ちょっとさみしいご飯・・・。

今日は朝からしなければならないことがたくさんあって、お昼はさっと食べました。　メニューは、ご飯、味噌汁、さつまあげ。　ちょっとものたりないので、食後にヨーグルトを食べました。　うふっ

今日も鍋焼き！

毎日の昼食が麺類ではないのだけど、１人だとついつい簡単なものになってしまう。　うどんのときは、必ずといっていいほど土鍋を使ってます。　それと、かあちゃんは野菜好きなので、冷蔵庫に入っている野菜をたくさん入れる。　それに卵！　これは欠かせない。

今日は５５１の豚まんもいっしょ！　ボリュームがあって、日によってはもたれることもあるのだけど、おなかがすいたときにはもってこい。　ほんとはラーメンなんかと食べるのがよいのだけど、　とにかく冷蔵庫にあるものを使うということで、こんなおもしろいメニューになった。　からし醤油で食べます。　おいしっ。

見た目が同じ！？

最近同じお弁当箱を使ってるうえに、揚げ物や洋風のおかずを作ることが少ないので、同じように見えますね～。　一応おかずは変わってるのですが・・・。節ちゃんは鶏肉が大好きなので、丹波地鶏を使って焼き鳥風の炒め物を作りました。

　　　今日のおかず　　焼き鳥風炒め物　　ゆで卵　　レンコンサラダ
　　　　　　　　　　　高野豆腐　昆布

節ちゃんのお弁当

この２，３日、節ちゃんにとってストレスのたまる出来事があった。　　　こうやっていろんな壁にぶち当たりながら強くなっていくんでしょうね～　今日はおいしそうなイチゴを安く買えたので、デザートつきです。
　
　　　　　今日のおかず　　　玉子焼き　肉ごぼう　コロッケ
　　　　　　　　　　　　　　　スパゲティー　　梅ぼし　　山椒こんぶ　いちご

節ちゃんの塾用弁当です！

節ちゃんの通う塾は夜の９時過ぎまであるので、週に３回、お弁当が必要となる。料理のレパートリーも少なく、料理本などを見ながらハイカラなメニューを作るなんてことも余りないかあちゃんとしては、けっこう大変なのだ。
それでも、節ちゃんが「おいしい～」と喜んでくれるので、日々それなりにがんばって作ってます。
　　
　　今日のおかずは　　ねぎ入り玉子焼き　　ソーセージ　　ブロッコリー
　　　　　　　　　　　　　　レンコンのゴマ炒め　さつま揚げ　　梅干

かあちゃんのお昼の紹介で～す！

今日はとっても寒かった！　ご飯をがなかったのでサラダ巻きを買ってきて、鍋焼きうどんをを作ってみた。　かあちゃんの家にはいつも麺類が冷凍されてて、お昼にはひんぱんに登場する。　けっこうな量でしょう！　食べるのが大好きなかあちゃんは、しっかり食事をしないと力が出ないのだー