昨日「いもがら」を作ってみました。
しばらく前に「いもがら」だけは買って料理の方法も検索しておきました。
でもなかなか作る気持ちにならなくて、やっと昨日作りました。
思っていたより簡単で歯ざわりのあるおかずになりました。
なんで「いもがら」を作ってみようかと思ったか。
それは子供の頃に母が作ってくれたからです。
「いもがら」自体には味はないのでその味付けが美味しさを決めるのでしょう。
母が作ってくれた「いもがら料理」は子供の私にも美味しかったのです。
母のような味はちょっと無理ですが、私なりに美味しいと思える味になりました。
しばらく前に「いもがら」だけは買って料理の方法も検索しておきました。
でもなかなか作る気持ちにならなくて、やっと昨日作りました。
思っていたより簡単で歯ざわりのあるおかずになりました。
なんで「いもがら」を作ってみようかと思ったか。
それは子供の頃に母が作ってくれたからです。
「いもがら」自体には味はないのでその味付けが美味しさを決めるのでしょう。
母が作ってくれた「いもがら料理」は子供の私にも美味しかったのです。
母のような味はちょっと無理ですが、私なりに美味しいと思える味になりました。
今のお子さんは食べたことないでしょうね。
これを含めて、おからやきんぴらなど、素朴な食べ物が食卓に上ることが少なくなってきているのが淋しいですね。
もっともっと食べて欲しいですね。いくらでも作りますので。