破竹

ハチクを会社の人からいただきました。こんなにたくさん！
早速あく抜きをして、お料理しました☆
しかし、タケノコというのは皮が沢山で身は少し。。。




身はどこに？？ってくらいむいて。
それでもこれだけあれば、かなりタケノコずくしな食卓となるのではないかしら。。。




そこで今日は『サバの水煮とタケノコで煮てもうまいよ』と教えてもらったのを応用してサンマの味付け缶詰で作成。
なかなか良いお味でした(^.^)
みそ汁にも少し入れて初日からタケノコ三昧

ハチク…イネ科（POACEAE）／ササ属