ねこパン2

ねこパン2度目の挑戦!

今回は全粒粉生地とふつうの白い生地を組み合わせてみました。

これが、型の底に当たっていた側。

こちらは、上蓋に当たっていた側。

生地が膨らむときの力関係で、だいぶ模様が変わります。面白いですね。

全粒粉は「富沢商店」で扱っているパン用粉、製パンしやすいように調整されているようです。

焼き上がりは香ばしく、食べるとサクサクして味が濃かったです。

今度は縞々ねこ作ってみようかな。