バンケット

少しづつ体調が戻ってきました



約1年ぶりでしょうか・・・かな～り久しぶりのバンケット

8月最後の日曜日は相変わらず満席でした

セレクトランチ+パスタでお願いしました


赤ピーマンのヴァバロワ＆カリフラワーの冷たいスープ

まさしくピーマンなめらかです

量少ないかも・・・と一瞬思ってしまいましたが前菜ですからね

カリフラワーもひと口味見させてもらったら美味しかった～

ホタテとキャビアがのって豪華です


アサリと黒トリュフのパスタ


バンケットのハンバーグ＆鮮魚(おひょう)のポワレ

ハンバーグはジューシー

じゃがいものピュレはやっぱり好き


今月のパフェ(レモンのカキ氷、チャイのアイス、バイマックルのジュレ，ライチのブランマンジェ、マンゴーのピュレ添え)

ひとつのパフェの中にいろんな味が

昔、愛読していた通販生活に載っていて買おうか迷ったアイスロボ

こんなにいい仕事するんだぁ～と思いながら食す


白桃のタルトと和三盆のアイス・小菓子＆コーヒー

桃は大好きなのにアレルギーがあって食べれないのです
残念無念

プチシューになってからは初めて

マシュマロをコーヒーに浮かべて
ちょっと溶けたところをたべるのも好きだったけど