トマトの加工

8月も後半相変わらず暑いけれど夏野菜もそろそろ終わりですね。

たくさん採れたとまとも食べきれなあ～い 

こんな風にしてみました。

半分に切ったものをミキサーにかけます。

次に種と皮を除くためにざるでこします。

とまとジュース状のこんな風になりました。

これを鍋に入れ火にかけ沸騰させて良く熱をとってから

このように保存袋に入れて冷凍にしました。後からいろいろ利用に、ロールキャベツとか

野菜スープなどが多いかな（わたしの場合は）他の野菜と混合で