ニクの日を前にもつ鍋で過去の想い出にフライングゥ

さて本日はAlohaSaturday　すぐにギンギラギンにさりげなく晴れだした

妻出撃　チョージョは本日は学校お休み
ジージョは昼からSwimSession　娘様たちの朝食準備

ジージョから　お約束のようにカレーのオーダーいただきましたあ!!!

朝の散歩は　外出するのが危険な程の　残暑ザンショ
でも行かなきゃならない処がある　図書館で借りていた本を返却

出かけたは良いが　ベビーカーに保冷剤を忘れた　照り返しのキツイ
夏場のベビーカーライドは　地面が近い分　ボクたちより過酷だ

marketでチュウハイをゲトって　木綿のハンカチーフで巻き保冷剤にする

これは　チョージョが　赤ちゃんの頃から　実践しているので
3歳位になると　ボクの好みの缶を　覚えてくれるようになる(当社比)

水泳教室へ　土曜日は　パパ帯同率が高く　ほとんどがパパである
このあたりに　働く女性と　男性の家事分担という現実が　伺える

この処　ジージョが素直に泳ぎを楽しんでいる様子が感じられて　安心する

疲れて抱っこをせがまれ　片手で抱っこしてベビーカーを押して帰宅　筋肉痛

ジージョ撃沈　ボクも毒書しながら　舟を漕いだ

妻とチョージョは親戚来港で不在　ジージョのオヤツは　ゆかりおむすび

ィ夕食は　ジージョは　オムライス　ボクは人体実験中のモツ鍋

野生の肉食獣は　獲物のどこから食べるかと言うと　内臓肉から食べるの是

さて　モツ鍋の起源とは何だろう　確か　戦後の物のない時代に九州の炭鉱で
韓国からの労働者たちが　アルミの鍋にホルモン(ほる/捨てる物の意)とニラと
ニンニクを入れて　煮込んでSUKIYAKI風に食べたのが　始まりだったと思う

詳しく知りたい方は　各自ググッていただく　といたしやして

ボクの食べ方は鰹だしのオードソックス(オーソドックスですね)なものだが
ニンニクは対人業務故に入れない　食べる時に胡麻を沢山すった処に出汁を淹れ
つけ麺（食べたことないけど）風にして　わしわしと野菜をいただく

お外で頂くプリプリモツは　なかなか手に入らないので　煮込んだら縮んでしまう

家庭のモツ鍋は　キャベツやニラといった　野菜の最もウマい食べ方の一つだろう

モツ鍋を食べたのは　心斎橋にあった蟻月(ありづき)　07年の冬だったと思う
大学生の頃　焼肉のはやでバイトしてたので　第一次ブームでも食べてはいるんだが

フクオカンスタイルの名店が　鳴物入りでオープンし　会社の同僚と予約して
明太子出汁巻が　分厚くてとろけるウマさだったのを覚えている

白い味噌ベースの　クリーミィで芳醇な質感に　ボクはあっけなくノックアウトされ
以来　昭和町のぼんを始め　各地でモツ鍋をむさぼり　ホルモニスタの道を歩む事に

蟻月なくして　ボクのホルモン道なしだ是

蟻月は数年前までお店はあったが　今はモウない　ネットでお取寄せが出来る

久しぶりにお店の味が恋しくなった　なかなか外食も難しいので　取寄てみようかな

 

本日のうた：CHEMISTRY　『PIECES OF A DREAM ,Point of No Return』

あの頃走る時によく聴いていた　歌詞の一節一節が心をかきむしり　聴くのが辛い
今流行りのTheFirstTake　一發撮り　ちなみにCKBのアルバムは一發撮りですワヨ

要はウマい　堂珍が太ってるのが残念　ガムバれ化学変化