みなさんこんにちは！
前回の記事は読んでいただきましたか？
前回のテーマは、マグロ、でした。
今回は、卵、についてです！
↓前回↓
でっかい！説明不要などんぶり茶碗蒸しを作る！
比較的安価で、栄養価が高い卵。
今回は卵でつくるどでかい茶碗蒸しを作ります！
↓育毛とタンパク質の関係性↓
どんぶり茶碗蒸しの作り方：材料
～４人前～
・Lサイズ卵：３個
・だし汁：５００ｍｌ
（事前に鰹節と昆布で出汁を取ろう！）
・鶏モモ肉：２０ｇ
・塩：小さじ１/４
・かまぼこ：１/２個
・そのほかお好みの具材
どんぶり茶碗蒸し：下ごしらえ編
①：ボールに卵を割り入れ、よくほぐす（※）
※必ず泡立てないこと！
②：冷ました出汁を卵に加えて混ぜ、塩で味付けをする
③：②の卵液をザルで２度こす
④：かまぼこは薄切りに、鶏肉は一口サイズに切る
どんぶり茶碗蒸しの作り方：調理編
⑤：どんぶりや深い大皿に、かまぼこや具材を入れる
⑥：⑤に卵液を静かに注ぎ、容器の８分目まで入れ、さらにラップをかける
⑦：竹串刺して液体が上がってこなければ出来上がり！小皿にとって食べよう！
まとめ！
いかがでしたでしょうか？
手間のかかるイメージのある茶碗蒸しですが、出汁づくりをクリアすれば、あとは簡単です。
出汁をとらずにそばつゆで作っても大丈夫です！
また次回！
↓参考サイト↓
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