みなさんこんにちは！
前回の記事は読んでくださいましたか？
前回はIPAについてでした。
今回はIPAに合うおつまみについてご紹介します！
↓前回↓
IPAに合うおつまみとは？
香りと苦みが特徴的なIPA。
そのため、おつまみもより味が濃く香りの強いものが合うようです。
そこで今回は定番の唐揚げをご紹介！
カレー粉で味付けするため、よりスパイシーな仕上がりになりますよ！
カレー唐揚げの作り方：材料編
～２人前～
鶏もも肉：１枚
サラダ油（揚げ用）適量
～漬けダレ～
醤油：小さじ２
酒：小さじ２
塩：小さじ１/４
おろししょうが：小さじ１/２
おろしにんにく：小さじ１/２
水：大さじ２
～衣～
薄力粉：大さじ１.５
かたくり粉：大さじ１.５
カレー粉：小さじ２～３
カレー唐揚げの作り方：調理編
下準備
①：鶏もも肉は食べやすい大きさに切る
②：厚手のビニール袋に漬けダレを合わせ、そこに鶏もも肉を入れてタレともみこみ、３０分ほど待つ
③：ボウルに衣を合わせ、漬けた②にもみこむようにまぶす
仕上げ
④：フライパンに肉が浸るくらいの油を注ぎ、強火で火にかける。
⑤：中火に戻し、肉を入れて、５分ほど揚げる
⑥：肉をひっくり返し、表面がカラっとなったら、バットに移して油を切る
⑦：器に盛って出来上がり！
まとめ！
いかがでしたか？
IPAの味とつり合わせるには個性の強い料理が一番！
スパイスや塩気、辛さを活かした料理でIPAを楽しみましょう！
また次回！
↓参考サイト↓