アレルギー知識は重要！「アナフィラキシー、エピペン」etc.

八洲学園大学国際高等学校を会場として「一般社団法人 ひきこもり支援相談士認定協議会 沖縄支部」主催の『７月講演＆勉強会』を開催！

日本全国各地の企業・学校・病院・老人福祉施設・レストランなどで給食業を展開している『淀川食品株式会社』から、講師として辻本宏子氏（管理部課長 管理栄養士・健康運動指導士・調理師）を御招きダァーッ★ お題は『「食物アレルギー」の正しい知識』でした♪



≪●ＮＡＫＡＭＡＳＡのメモ覚書●≫
アレルギーを起こしやすい食品・・・３大アレルギー「鶏卵」「乳製品」「小麦」（昔は小麦ではなく大豆だったらしい。）
アナフィラキシーで、血圧低下や意識障害などのショック症状を伴う場合→アナフィラキシーショックという。生命の危機がある。
エピペン（緊急常備薬：アドレナリン自己注射器）に関しての使い方。
食事療法で、一番簡単なのは、除去食を食べる事だが、必要最低限の除去にしておく。
鶏卵は加熱により「アレルゲン性」が低下する。

ＮＡＫＡＭＡＳＡもアレルギー体質（アレルギー性鼻炎・結膜炎・皮膚炎）なので、かなり勉強になった♪

★全国から入学可能♪８月生は７月３１日願書締め切り（消印有効）です。まだ間に合います。お電話・学校ＨＰからお問い合わせください。【フリーコール：０１２０-８４０-５９８】
　　　　
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