【動画】豚肉→そば汁→豚三枚肉→おぉ！？（沖縄そば③）

動画は、生地をこねてるときの雰囲気です。。。とっても和気あいあい♪ まぁ～八洲学園大学国際高等学校の生徒さんは、教職員のテンションの高さを知っているでしょうけど。。。あはははは★

　　　　　　　　　　　　

豚肉（肩ロース・かたまり）を使って、まず最初に「豚だし」を作ったよ！そして、そのだしを使い、「そば汁」の完成★ だしをとり終わった「ゆで豚」を使い、砂糖と醤油を煮立て、豚を煮詰めると→→『豚の三枚肉』の完成★

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こねてたら、なんとなく生地が出来ちゃった★（沖縄そば②）

ビチャビチャだった生地も、島袋友美先生（情報科）＆横田裕美先生（画像左：保健体育科）中心に、一生懸命こねてたら、なんとなく、丸まった♪ ちょっとビックリやん！ただ・・・玉城健一先生は、かなり不安がってる様子。。。（画像中央）

　　　　　　　　　　　　

次は、豚肉（肩ロース・かたまり）を使う工程にＧＯ！

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教職員で「沖縄そば」を麺から作っちゃお♪（沖縄そば①）

新年早々、家庭科室（ジュゴン教室）で『沖縄そば』を麺から作ることにチャレンジ★ メンツは、三井智絵先生（英語科）・玉城健一先生（国語科）・與那嶺優香先生（地歴科）・島袋友美先生（画像１枚目：情報科）・横田裕美先生（保健体育科）と、自分の６名。

　　　　　　　　　　　　

「麺作り」は、みんな初体験。。。強力粉に「かん水」を入れ、必死に、耳たぶのかたさにになるまでこねる！！ 最初は、手がベトベト・・・コレは絶対に食べたくないと、心の中で思った。。。うん。

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