午前中にピンポーン♪とお届け物がありました。
何だか良い匂いがするね〜
何だろう、ワクワク♪
中身は和歌山の農家さんから届いた梅です。
3.5kgあります。
１kgは私が梅酒を
残りは旦那さんが梅干しを作ります。
今年は黒糖焼酎で作ってみることに。
アルコール度数が低いのが気になりますが、近所のスーパーにはこれしか無いのでこれでやってみます。
ヘタを取って(この作業が一番好き)、洗って、拭いて、煮沸消毒した瓶に詰めていきます。
梅→氷砂糖→梅→氷砂糖、そして焼酎をとくとくとく…
仕込み完了！
３ヶ月たてば飲めます。
出来上がりが楽しみ〜😊
