大人の★柿マリネ

 

秋の果物、柿

 

そんなに大好きというわけではない果物だけど

マリネにすると、食べるのがとっても楽しみになります

 

料理家　ワタナベマキ　さんのレシピです

　　＜　柿のマリネ　＞

　　材料　・・・　柿３個　　はちみつ大さじ２　　ラム酒大さじ２

　　１． 柿は皮をむいて種を取り、７～８mm厚に切る

　　２． はちみつをまぶして１０分置き、ラム酒をかける

冷蔵庫で約１０日間保存可能のストックおやつ

アイスクリームに添えても、他の果物と和えても美味しい、大人のデザートです

 

ついでに、秋らしいデザートをいくつか・・・

「 テロワール 」　愛媛県産の栗アイスクリームをシューでサンド、チョコかけ

 

「 テロワール 」　　いちぢくの赤ワイン煮

 

「 風味花伝 」　　サツマイモと林檎のパウンドケーキ、豆腐クリームかけ

 

食欲の秋はおさまるところを知らず・・・・・ 

 

 

　　　＜　今日のわんこ　＞

 

ついにぷぅさん、朝、寝床から出てこなくなりました

 

夫が起きてきた気配に・・・

 

目だけで確認・・・オイオイ

 

まるさんは、私の膝で暖をとります

 

外猫さんたちにとっても、キビシイ季節がやってきますね。。。 

 

おせっかいなオバチャンとしては、その箱に毛布を入れてあげたいですよ。。。