良いとこ撮り

その日の一番輝くものを切り取ってアップしていければ。。。
って思っています

鯖寿司作りましたぁ

2018-04-30 | クッキング

 

京都の話題を時々このブログでもアップすることがあります

生まれ育った京都での習慣は今の生活の中でもかなり色こく残っています

特に食べ物

良い水に恵まれた京都には美味しいものが一杯!

直接の関係は少ないけど若狭から鯖街道を通って運ばれる塩鯖は海から遠い京都には

大変重宝な魚の一つだったでしょうか

 

子供の頃は母親の手作りの鯖寿司

これからお祭りシーズンには必ず作り 親戚やご近所さんへ振る舞ったもので

私達も懐かしいねぇ と先日友人と話が弾み京都から東京へ進出した友人は

京都の鯖寿司が食べとうなった と

私も食べとうなりました 

 

 

バッテラは鯖の身が薄くて京都の鯖寿司とは別物かな?

 

若狭ものではなく焼津の塩鯖が手に入ったので3枚に下ろしたものを

少しだけ塩抜きして数時間酢でしめました

 

 

 

 

すし飯を作り棒状に

 

 

 

 

鯖と酢飯のバランスがあまりよくなかったけど

まぁ鯖寿司未満 バッテラ以上???

プロが作るようにはいきまへんわ 笑

 

 

 

やはりこの時期に2年前も作ってました!

しかも4月30日 一緒やん こちら

この日は鯖寿司の日に決めようかな? 爆

 

 

 

 


和菓子?洋菓子?岐阜養老軒のふるーつ大福

2018-04-29 | お菓子

 

デパートの催事で普段は買えない人気のスィーツがいつくも並んでいて

つい心惹かれて買ってしまった

岐阜 養老軒のふるーつ大福

大福なのに皮がふわふわ

中にはいちご ばなな 栗 つぶあん ホイップクリーム とのこと

いちご大福も大好物だし一度買って見ましょう!

 

 

 

 

1個が260円 税別

ふわふわで包丁でカットするのも綺麗にはできなかったけど。。。笑

 

 

 

 

わぁ〜美味しい!!!

生クリームも癖がなく上質のもののように思いました

う〜〜ん これは初めてだけどまた頂きたくなります

 

 

 

おまけは琵琶湖風景

雲も少なくもう影が恋しいほどの日照りです

 

 

 

 

買い物時に気分転換できるって良いですね!!!

 

 

 

 

ツツジも満開でした!

 

 

 

 

ゴールデンウィーク晴天続きだとイイですね!!!

 

 

 

 


憧れはホワイトガーデンだけど。。。

2018-04-28 | 植物

 

もし広いスペースのお庭があったらば。。。

バラの花壇以外に場所があれば。。。

はい たられば です

白い植物ばかりでのホワイトガーデンに憧れます

 

バラは花色も樹形も色々

それぞれ魅力があり 華やかなのは流石に女王様の地位を譲りませんね

 

でもシンプルなものがなんでも好き

冬に殺風景だったお庭も急に緑が多くなり今が一番緑が優先しています

 

ゴタゴタした庭は好きじゃ無いけど

来月は多色刷りのガーデンかなぁ

 

 

友人に分けてもらった白い多年草

毎年アップしていますけど

昨年はお休みしていたので今年もアップします

全て4月に咲いたホワイト系ばかりです

すでにアップしているものあるけど悪しからず

 

 

しじみユキヤナギ

本当見れば見るほどシジミに形がそっくりな!

 

 

 

 

白椿

 

 

 

 

 

 

 

プリムラ ブルガリス

 

 

 

 

ハナニラ 正確には真っ白では無いですが

 

 

 

 

 

セラスチウム

 

 

 

 

 

 

よく似ているけど別の花

アラスカツメクサ

 

 

 

 

 

 

ナルコユリ

 

 

 

 

 

 

ヒメウツギ

 

 

 

 

 

ヤマシャクヤク

 

 

 

 

 

 

ハナミズキ

 

 

 

 

 

まだ咲いていないけど白いミヤコワスレも可憐ですね

 

全て一つに寄せたら憧れのホワイトガーデンかな?

 

 

 

 


移り色ゼラニウム ホワイトtoローズ &クレマチス 面白

2018-04-27 | 植物

 

2年前に買い求めた移り色ゼラニウム ホワイトtoローズ

蕾の間はホワイトなのですが徐々にローズ色が濃くなって来ます

専門店で見つけ当初はお値段もはったけど今ではホームセンターでも

手に入るようになっているようですね

寒さには弱く 冬の管理は要りますが

3年目の春を迎えてます

 

 

 

 

 

 

 

クレマチス 面白

これも我が家に来て5〜6年以上かな

もう枯れちゃったかなと思っていたらぐんぐん成長し

蕾も上がって来ました

 

2日ほどかけての変身が面白いです

それで面白?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

咲き進むと変身していくお花2種でした!

 

 

 

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ウィステリア

2018-04-26 | 日記

 

新緑が美しい!!!

今年は例年より強く感じませんか?

散歩時にも目に飛び込んでくる山々が柔らかくて足取りも軽くルンルンと

 

 

 

山に住んでいると不便な生活だけど

今の季節は最高です

ご近所でお花見させていただけありがたいことですね!

 

 

キリシマツツジ?

ご近所の生垣 毎年魅せてくれますね

 

 

 

ツルニチソウも爽やか

 

 

 

 

 

ずっと以前から空き家になっているお家の前を通った時

こんな桃色の藤

藤はウィステリアって言うんですってね!

今まで気がつかず通り越していましたけど

家へ帰るなりもう一度カメラを持っていそいそと

 

 

 

 

2日ほど後にはもう可愛すぎて可愛すぎて

 

 

 

 

 

 

 

藤も色々あるのですね!

山道を通ると樹木に絡みつき樹木の方がその重さで折れないかと

可哀想に感じるものもありますが

全く別の植物のように感じます

家人はおられませんがしっかりと家を守っている役目を果たしていますね!!!

 

藤の花言葉は「優しさ」「歓迎」だそうですよ