ワイルドストロベリーでジャム作り

　　　　　　何年も前に一株友人にもらって植えたワイルドストロベリー

　　　　　　春には小さな白い花が咲き　毎年数十個くらいは収穫できるのですが

　　　　　　肥料もなにも上げていない観賞用です


　　　　　　ところが今年は結構な数が実り　気が付いたら真っ赤に！！！







　　　　　　　　　　　　　　　













　　　　　　　　　　　　　　　











　　　　　　　これは蟻やナメクジには食べられたくないと思い　すぐに摘みました




　　　　　　　　　　　　　　　








　　　　　　　ストックに甘乙女のイチゴ買ったのがあり一緒にジャムに煮ました

　　　　　　　香りも甘く　それだけでもきっと美味しいのではとは思ったのですがになにせこれだけの収穫量なので。。。

　　　　　　　砂糖はイチゴの重量の３割で煮ることが多いです

　　　　　　　仕上げに少しだけブランデーを入れました　なかなかイケます！！！