お菓子レッスン

久しぶりにママ友のお菓子のレッスンに参加しました。

前にも作ったブーシェ。

メレンゲ仕立ての生地でふんわりとしたビスキュイに

ラズベリーとホワイトチョコのクリームとコーヒーとマスカルポーネのクリームをはさみました。

メレンゲの硬さはこのぐらいよ
　

生地の硬さは…
　

絞り袋に入れて絞りましょう
私は苦手なのでKさん、よろしく～
　

粉糖をかけてオーブンへ


焼き上がり！
　

ホワイトチョコのクリームのまわりにラズベリークリーム
　

コーヒーとマスカルポーネのクリームもはさんで
　

見た目も可愛い、ブーシェの出来上がり♪

おしゃべりしながらワイワイと楽しい時間をすごせました。

それにしてもお菓子ネタばかり。

太るわけですね…