ギャラリー椋さんで、近くの糀屋さんへ糀を買いに行くという方に出会いました。
冬場にドブロクや甘酒を作ってはいるけど、
この時期何に使うんですかと聞いてみたら「塩糀」を作りますとのこと。
ドレッシングや調味料として、「旨いんですよ～」と。
で、その「高木糀商店」で糀を買って帰ってきました。
高木さんから教わった通り、水加減は「ヒチャヒチャ」で。
毎日ひと混ぜして面倒見ています。
出来上りはあと２週間くらいか。
ギャラリー椋さんで、近くの糀屋さんへ糀を買いに行くという方に出会いました。
冬場にドブロクや甘酒を作ってはいるけど、
この時期何に使うんですかと聞いてみたら「塩糀」を作りますとのこと。
ドレッシングや調味料として、「旨いんですよ～」と。
で、その「高木糀商店」で糀を買って帰ってきました。
高木さんから教わった通り、水加減は「ヒチャヒチャ」で。
毎日ひと混ぜして面倒見ています。
出来上りはあと２週間くらいか。
嬉しかったです。
そうカイラスさん、とても感じのいいとこでした。
お腹いっぱいだったので
表からだけでも見ていこうと思って行ったら
お店からでてる良いオーラに、つい中に入りました＾＾
その日の夜お店でライブイベントがあるって聞いて
近くにいたら行こうと思ってたのですが
夜にはかなり遠いところを自転車で走ってたので
行けなかったのです、残念><
でもまた京都に行くことがあったら訪ねたいです。
ソラさんの作品にも会えますしね＊
あと中華料理の華翔さんにも行ってみましたが
残念ながら臨時休業でしたToT笑
いろいろ調べていただいて本当にありがとうございました。
ワークショップで作った『おさじ』とても気に入ってますよ
木の色も質感もカタチも♪
ありがとうございました＾＾
またいつかお会い出来る日を楽しみにしています。
中華料理の華翔さんにも行きましたが
なんと臨時休業でしたToT笑
いろいろ調べていただいて本当にありがとうございました。
またいつかどこかでお会い出来る日を楽しみにしています。
そうそう、ワークショップで作った『おさじ』
とても気に入ってます。木の質感、色、カタチ、好きです＊
ありがとうございました。
いつかまたゆっくりと。
おさじ気にいってもらえてよかったです。
永く使ってもらえると嬉しいです。