パエリア

パエリアを作りました。

今日のムール貝は青森産です。

日本のムール貝は、独特の臭みがありませんので好きです。

サフランは、以前イラン人の友人からいただいたものを使いました。

コロナが蔓延するより前のことですが、

日本で買うよりずっと安く手に入るというので、買ってきていただきました。

ちなみにこの友人というのは、イラン革命の時米国に亡命した人たちの一人です。