梅雨入り

きょう 関東甲信地方が梅雨入り 

去年より2日遅く平年より1日遅いという

関東甲信は あす9日(金)未明から朝には大雨となり

ピークの時間帯は 雷を伴って滝のような非常に激しい雨に

バケツを ひっくり返したような大雨となる

恐れがありそうです

それは

通勤通学の時間帯で

交通機関の乱れがあるかもしれません…

夕食

ひじきご飯・お味噌汁・鮭の西京焼き・ひじき煮・しらす納豆

ポリ袋で漬けて 焼くだけ

手軽に作れる 鮭の西京焼きです

合わせ味噌に漬けた鮭は ほんのり甘くて

身は ふっくら柔らかくなり お弁当にもオススメ！

鮭の西京焼き

自家製の西京焼きは 

お味噌のパワーで美味しくなります

自家製は 塩分調整ができるので 体に優しい

合わせ味噌は 味噌・味醂・砂糖だけで作りました

鮭に 合わせ味噌をかけ 全体になじませて

１時間位おけば 大丈夫です

しらす納豆

しらすにも 

塩味がありますので

レモン汁をかけていただきました

汗ばむ季節は 塩分を摂るようにしています