今日の魚＆メモ

●熊本産 活けアサリ１６０ｇ ２８０円

　酒蒸しにする。ネギをたっぷりかけて食べる。砂を噛んでいるものが全くなく、おいしかった。

◎斉藤和義「ＣＯＭＥ ＯＮ！」

　黒木メイサ「ＳＨＯＣＫ－運命－」

　J-Standard 004「ひとり」

　J-Standard 005「君と聴きたい」

今日の魚

開きままかり酢漬け ８０ｇ ３９８円

トロカレイ（アメリカ産）１００ｇ当り１７８円 、鍋に入れる。味は脂がのっておいしいが、煮すぎるとくずれてしまうので注意。

手作りフライ(インド産養殖ブラックタイガー）１パック３９８円

今日の魚

海老入もち餃子 １パック２９８円

鍋材料。 豚の水炊きに入れる。皮がもちもちしておいしい。皮は真っ白なので、白菜の淡い緑にピッタリあう。

今日の魚＆メモ

●はぜ 島根産 ３尾２９８円(調理済)

生姜の千切りを入れ甘辛く炊く。白身で柔らか、癖はない。

◎嵐「Beautiful day」

　リリメグ「おやすみ」

◎桜井進「感動する！数学」

　高田郁「花ちらしの雨」

今日の魚

ミナミマグロ中トロ切り落とし刺身(解凍)オーストラリア産 ８０ｇ ４８０円

アボカドと一緒に食べる。アボカドがちょうど食べ頃だったので、マグロに添えて食べると大トロのような脂ののりになった。(醤油とわさびがピッタリ)

今日の魚

山口産 ほうぼう １尾２００円

煮付けで食べる。身離れは良い。カサゴの仲間。

メモ＆今日の魚

◎検見崎聡美「イラストで早わかり! たれとソースの１００レシピ」

●山口産 剣先イカ(解凍)１パイ１８０円

　刺身に、足はボイルして白菜と一緒に炒めて皿うどんにかける。冷凍剣先イカは解凍した当日なら身が白く刺身もＯＫです。

今日の魚

瀬戸内海産 ままかりみりん干し ２９８円

アイスランド産 ししゃもみりん干し ２９８円

　どちらもオーブントースターで焼く。ししゃもはゴマがふってあり香ばしい。ままかりは多少生臭くクセがある。

今日の魚

磯の五珍〈正月の珍味５種入り〉１パック５９８円

メモ２日分

江口寿史「ストップひばりくん３」

指南役「キミがこの本を買ったワケ」

飯田朝子「アイドルのウエストはなぜ５８センチなのか」

メモ

とり・みき「石神伝説１」

　　　　　　「石神伝説３」

江口寿史「ストップ ひばりくん２」

本日の魚

北海道産　助子（生たらこ）　生姜といっしょに煮つけに、味が濃いほうが美味しい。

とりあえず・・・

本日の魚

北海道産　助子（生タラコ）、生姜といっしょに煮つけに。味が濃いほうがいいかも。