去年から干し柿作りにはまってます。今年は今回でもう３回目出す。
干し柿の作る工程がとても楽しいです。そして美味しく出来ていく
様がすごく楽しいです。私の家の環境が良いのかわかりませんが
美味しいのが出来ます。自画自賛ですが
出来上がった干し柿を買うと高いですが、自分で作ると安くてたくさん
出来ます。雨に濡れるとカビが生えるらしいです。去年も何回か作り
ましたが、まだ一度も失敗してないです。
今回のも美味しいのが出来ればいいなぁと思ってます。
干し柿を靴下を干す洗濯バサミで挟んで雨が降りそうなときは必ず
部屋の中にしまってます。手間はかかりますが、出来上がっていく
工程がほんとに楽しいです。 
