梅仕事

東北も今週梅雨に入り、お空は厚い曇り空。
そんなこの時期の楽しみの一つが梅ジュースを作ること。

割れ目を入れた梅とお砂糖とりんご酢をいれて、果汁が出るのを待ちます。
待って一週間ほどで飲めるそうですが、３週間は待ちたいところです。

梅雨が明けて暑い夏が来た頃に、梅ジュース、炭酸で割った梅ソーダ、かき氷シロップと大活躍すると思います。
今から楽しみです。

写真は３日目のもの。