グランコート名古屋29階「花梨」で尊敬するおじさまが主催されるワイン会に参加
☆ワイン☆
Lamiable Terre d'Etoiles Grand Cru BrutL ラミアブル テール・デトワール グラン・クリュ ブリュット
【生産地域】フランス、シャンパーニュ地方 AOC Champagne
【生産者】Lamiable ラミアブル
【ぶどう品種】ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%
【収穫年】N.V.
Chardonnay Nuit Blanches 独歩 シャルドネ・ニュイ・ブランシュ・ドッポ
【生産地域】アメリカ、カリフォルニア州 AVA Santa Maria Valley
【生産者】Au Bon Climat オー・ボン・クリマ
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】2019年
Pinot Gris Reserve ピノ・グリ レゼルヴ
【生産地域】フランス、アルザス地方 AOC Alsace
【生産者】Gérard Schueller et Fils ジェラール・シュレール・エ・フィス
【ぶどう品種】ピノ・グリ100%
【収穫年】2016年
Purple Angel パープル・エンジェル
【生産地域】チリ DO Colchagua Valley
【生産者】Montes モンテス
【ぶどう品種】カルメネール92%、プティ・ヴェルド8%
【収穫年】2020年
Chateau Beau Site シャトー・ボー・シット
【生産地域】フランス、ボルドー地方 AOC Saint-Estephe
【生産者】Chateau Beau Site シャトー・ボー・シット
【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロ30%、カベルネ・フラン7%、プティ・ヴェルド3%
【収穫年】1995年
☆お料理☆
ランチコース「白虎」
前菜の盛り合わせ
蒸し点心二種盛り合わせ（韮蒸し餃子、いか焼売）
松坂牛ミンチとかぼちゃ入りスープ
海老と帆立貝と秋野菜の炒め
牛ハラミと野菜のトウチ炒め
干し貝柱と叉焼入り炒飯
本日のデザート（写真なし）
おじさま自家製ハーブなど
バジル6種（スイート、レモン、紫、レタス、シナモン、ホーリー）、セルバチコ、ステビア、花オクラ
今回は参加人数が少なかったですが、素敵なワインをゆっくり、じっくり楽しむことが出来ました。
お料理も品数が多くて美味しかったです。
楽しいひととき、ありがとうございました！
☆ワイン☆
Lamiable Terre d'Etoiles Grand Cru BrutL ラミアブル テール・デトワール グラン・クリュ ブリュット
【生産地域】フランス、シャンパーニュ地方 AOC Champagne
【生産者】Lamiable ラミアブル
【ぶどう品種】ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%
【収穫年】N.V.
Chardonnay Nuit Blanches 独歩 シャルドネ・ニュイ・ブランシュ・ドッポ
【生産地域】アメリカ、カリフォルニア州 AVA Santa Maria Valley
【生産者】Au Bon Climat オー・ボン・クリマ
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】2019年
Pinot Gris Reserve ピノ・グリ レゼルヴ
【生産地域】フランス、アルザス地方 AOC Alsace
【生産者】Gérard Schueller et Fils ジェラール・シュレール・エ・フィス
【ぶどう品種】ピノ・グリ100%
【収穫年】2016年
Purple Angel パープル・エンジェル
【生産地域】チリ DO Colchagua Valley
【生産者】Montes モンテス
【ぶどう品種】カルメネール92%、プティ・ヴェルド8%
【収穫年】2020年
Chateau Beau Site シャトー・ボー・シット
【生産地域】フランス、ボルドー地方 AOC Saint-Estephe
【生産者】Chateau Beau Site シャトー・ボー・シット
【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロ30%、カベルネ・フラン7%、プティ・ヴェルド3%
【収穫年】1995年
☆お料理☆
ランチコース「白虎」
前菜の盛り合わせ
蒸し点心二種盛り合わせ（韮蒸し餃子、いか焼売）
松坂牛ミンチとかぼちゃ入りスープ
海老と帆立貝と秋野菜の炒め
牛ハラミと野菜のトウチ炒め
干し貝柱と叉焼入り炒飯
本日のデザート（写真なし）
おじさま自家製ハーブなど
バジル6種（スイート、レモン、紫、レタス、シナモン、ホーリー）、セルバチコ、ステビア、花オクラ
今回は参加人数が少なかったですが、素敵なワインをゆっくり、じっくり楽しむことが出来ました。
お料理も品数が多くて美味しかったです。
楽しいひととき、ありがとうございました！
