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sunny day

自分探しの時。大切な時間の足あとをボチボチと付けていこう・・

お誕生日

2010-03-19 07:58:00 | 日記
3月18日 4○回目の誕生日

ともかく健康でこの日を今年も迎えられ

神様に感謝、親に感謝です

・・なのに娘とケンカしちゃったり思いかけずの展開


このところボーっ過ごしていたのでちょっと反省

もっと大人な生き方をしなくては・・・

自分をとりまく環境に文句たれていてはいけません

前向きに前向きに。。。

思いを少しでも現実のものとなるよう努力しましょう

・・と思ったのでした

手作りパン

2010-03-17 22:02:31 | 日記
<プレーンとラムレーズンのベーグル>こだま酵母
全粒粉とスキムミルクを入れてみました。
発酵の具合が違いました。いつもより小さい目です。


<ラムレーズン田舎パン>レーズンCOBO


過発酵にならずに焼けました。
スライスして冷凍保存。カリッとトーストして食べます



東京2泊3日<再会の旅>

2010-03-09 14:27:21 | 旅行
初日、京都から新幹線に乗り11時に三鷹へ

RI-ちゃんと”三鷹の森ジブリ美術館”に行きました。

入り口に通じる小道の土はふかふか舗装でビックリ

宮崎駿さんの思い入れの深さを感じる重厚だけど温かい建物に感動。

素晴らしい空間でした。吹き抜けと回廊が素敵だったな~

アニメの大好きな人はきっと帰れなくなりますね

平日でも結構な混み具合。これ以上混む休日は私にはムリだ。。


この後、有楽町から銀座”キルフェボン”に連れて行ってもらいました。

20分待ち。これはラッキー(前回RI-ちゃんは90分待ちだったので断念)

木苺とホワイトチョコレートのタルトをいただきました。

すっきりしたお味でもっと色々味わってみたくなりました。

いつもパン屋さんばかりなのでたまにはスイーツいいですね

夜は単身赴任中のYASU君も合流。北前そば高田屋へ飲みに行きました

大阪にもあって美味しいお店です。そば湯割りの焼酎が飲みやすくてgoo!

YASU君、JR途中下車してタクシー乗り場まで送ってくれました。ありがとう!

そして今回の旅行の宿泊先のOSOMEちゃんちに帰宅。。無事1日目終了。。

2日目、大宮までNORIちゃんに会いに。涙のご対面でした。

16年の長さは感じられず、二人共おばさん化はしてしまいましたがNORIちゃんは変わ

らず可愛い人でした。これまでの二人の人生(笑)を語り合ったのでした。。

NORIちゃんは腰の術後でまだリハビリ中。早く良くなってね

その後15時から幡ヶ谷の”サラパン体験教室”へ

偶然にも日程が合ったのです

<山形パンとクッペ>


油脂は入ってなく発酵させるボールにも油脂は塗りません

発酵しやすいように環境(温度、湿度、空気)を整えてあげて優しく優しく作ります。

ふるった小麦粉の手触りがはじめての感触で驚き。めちゃくちゃ空気含んでました!!

こんなに作業が丁寧な教室は初めてでとても勉強になりました。

講師の方や教室で出合った人達とのパン談議はとても楽しかった。ありがとう!

パンをお土産にOSOMEちゃんちに帰宅。。無事二日目終了。。超楽し。。

子ども達にほとんど食べられちゃったけど喜んでくれたからいいか。。

そして3日目、OSOMEちゃん家族と5人でTDRへ

雨の中久しぶりにパレードを楽しみました。

そして20時30分の新幹線にのり24時帰宅。

ハードスケジュールでしたが予定をすべてクリアーできて大満足!!癖になりそうです

気ままな私を泊めてくれたOSOMEちゃんありがとう!

夫や家族に感謝です。そして、そして本当に健康でよかったわ