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花の名前はサラシナショウマ。花に因んだ名前ではな
く、葉に関する名前です。
本来はキンポウゲ科のため毒があるのですが、昔の人
は若葉をゆでて長時間水に「さらし」て食べたと言い
ます。
昔の人はいろいろ工夫していた様です。
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は若葉をゆでて長時間水に「さらし」て食べたと言い
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