新ジャガ三昧

ジャガイモは小さいのが好き!
と言ったばっかりに、大袋２個のこの新ジャガを頂きました。

小指の先～親指ぐらいのが沢山。
さて、どう調理しようかと思案しました。



極小は、亀の子たわしで洗い、塩ゆで
ごま油で炒めて、サクラエビも入れて、醤油、酒、砂糖で
汁気が無くなるまで炒め煮。
新ジャガの佃煮の完成！



見た目はお豆の煮物のようです。
お茶請けにも良さそう。

これでも、半分ぐらいは送ったり友人に差し上げたり
したのです。

明日は、大きいのはコロッケ、中ぐらいは肉じゃがかな？
しばらく続きそう。