八丈島は、島ごと国立公園なのですが
その中に、かなり広い公園があります。
最近は、お客様がいらした時ぐらいしか足を運ばなかった
のですが、今日は肌寒いけれど、お天気珍しくよかったので
一人で行ってみました。
まずは温室、綺麗に手入れされていて気持ちが良いです。
ブーゲンビリア
たくさんの色が、むせかえるように咲いている中
やっぱり白に目を奪われました。
我が家の入り口にいつか植えてみた~いと思いました。
フルーツもいっぱい
バナナ、ジャボチカバ(ぶどうみたい)
だぁれもいなく、私一人でした。
その後、ビジターセンターの中で、ゆっくりコーヒーを
飲んで、リフレッシュした時間でした。
たまには一人でゆっくりするのも良いものですね。
明日は朝市、準備OKです。
(日曜日 朝6:00~7:00)
その中に、かなり広い公園があります。
最近は、お客様がいらした時ぐらいしか足を運ばなかった
のですが、今日は肌寒いけれど、お天気珍しくよかったので
一人で行ってみました。
まずは温室、綺麗に手入れされていて気持ちが良いです。
ブーゲンビリア
たくさんの色が、むせかえるように咲いている中
やっぱり白に目を奪われました。
我が家の入り口にいつか植えてみた~いと思いました。
フルーツもいっぱい
バナナ、ジャボチカバ(ぶどうみたい)
だぁれもいなく、私一人でした。
その後、ビジターセンターの中で、ゆっくりコーヒーを
飲んで、リフレッシュした時間でした。
たまには一人でゆっくりするのも良いものですね。
明日は朝市、準備OKです。
(日曜日 朝6:00~7:00)
まずはアップルミント。
元気すぎて困っちゃうぐらいの強いハーブです。
ほっておいたら庭一面、増え続けるでしょう。
でも、香りはまさにリンゴ、黄緑色の綺麗な葉で~す。
若い先の葉をたくさん摘んで、ポットに半分ぐらい入れます。
甘いのが好きな人は、粗目も好みで。
熱く沸騰したお湯を入れます。
そのまま2~3分、後はカップに注ぐだけ。
さわやかなグリーンのハーブティーのできあがり!
夏は冷たくしてもおいしいです。
小さな葉は、アイスクリームやケーキの飾りに
それだけで何倍もオシャレになります。
後はサラダやスープにも、くれぐれも少なめに。
イタリアンパセリ
この頃はポピュラーで、スーパーなどにも並んでいますが
普通のパセリと一度比べて下さい。
香りも食感も比べものにならないくらい、こちらの方が
上です。
普通に良く育ちます。
私はその日に使うだけ摘んできます。
これを植えてから、パセリは一度も使いません。
今年は残念ながら、バジルが消えてしまったようです。
使いたい時に、フレッシュなハーブがあると楽しいです。
我が家は花を植えているので、もうスペースがありませんのに
こんなセットを買ってしまいました。
10cmぐらいのきゅうりが鈴なりに付くとか。
ピクルスを作りたい、丸ごとぬかみそで食べた~い
と思ったのです。
元気すぎて困っちゃうぐらいの強いハーブです。
ほっておいたら庭一面、増え続けるでしょう。
でも、香りはまさにリンゴ、黄緑色の綺麗な葉で~す。
若い先の葉をたくさん摘んで、ポットに半分ぐらい入れます。
甘いのが好きな人は、粗目も好みで。
熱く沸騰したお湯を入れます。
そのまま2~3分、後はカップに注ぐだけ。
さわやかなグリーンのハーブティーのできあがり!
夏は冷たくしてもおいしいです。
小さな葉は、アイスクリームやケーキの飾りに
それだけで何倍もオシャレになります。
後はサラダやスープにも、くれぐれも少なめに。
イタリアンパセリ
この頃はポピュラーで、スーパーなどにも並んでいますが
普通のパセリと一度比べて下さい。
香りも食感も比べものにならないくらい、こちらの方が
上です。
普通に良く育ちます。
私はその日に使うだけ摘んできます。
これを植えてから、パセリは一度も使いません。
今年は残念ながら、バジルが消えてしまったようです。
使いたい時に、フレッシュなハーブがあると楽しいです。
我が家は花を植えているので、もうスペースがありませんのに
こんなセットを買ってしまいました。
10cmぐらいのきゅうりが鈴なりに付くとか。
ピクルスを作りたい、丸ごとぬかみそで食べた~い
と思ったのです。