母が育てた茄子

母が畑で作った茄子を持ってきてくれました

そして、母から教えてもらったレシピで早速夕飯のおかずを作りました



なすと、豚肉をごま油で炒め、酒、てんさい糖、味噌、水を入れてさらに炒めて完成

ここがポイントですが、最後にシソの葉を刻んで入れます

シソがとっても合って最高に美味しかったです(^^)d

母よ

今日は色々ありがとう！！

また来てね(^-^)

朝食に

マグロの角切りの身が、大きなパックで、300円とお得だったので、生姜、てんさい糖、醤油、だし汁で煮込みました

いつも煮込み過ぎて固くなるんですが、柔らかくできました

子供が沢山食べてくれてなにより(^-^)