台南 南国🏝️ですね

台湾の台南へやってきました。

台北から新幹線で1時間半、南国の雰囲気が漂っています。

台北は長袖Tシャツに羽織るものが欲しいかなという日に、台南は半袖Tシャツで歩いて汗💦だくになってしまいました。

パイナップルケーキが美味しいと聞いた

Funbox 鳳盒子(HPに民國100年　2011年創業と出ていました、それ以前の歴史もあるようです)に行くつもりだったのですが、ほかにウロチョロし過ぎて時間がなくなってしまい、新幹線の台南駅の台南高鉄ブランチでお買い物をしました。

今回の銘菓の旅は、たくさんの種類のパイナップルケーキに出会いたいので、一つの店でたくさんは買えない、バラ売りをしてもらっています。

こちらのお店も、箱買いが安いとわかっていましたが、単品で売ってもらいました。

可愛いパッケージです😍名前もfunboxなんてかわいい。こちらでもLINEペイが使えました！

土鳳梨酥

台南産の關廟（グンミャオ）というパイナップルを使ったパイナップルケーキ

こちらは、冬瓜が入っていないケーキですね。

パイナップルの繊維がすごくてびっくり‼️

切れ味の悪いナイフで切ったせいか、繊維が上手く切れず、美味しそうに切れませんでした、残念😢

形は正方形で、味は、酸味が効いてる。

パイナップルの繊維をしっかり感じます。

南国感満載のパイナップルケーキ

果肉をそのまま切ったザクザク感と表現している記事もありました。なるほど、ペースト餡ではありませんね。

これだけ繊維があるなら、繊維質をたくさん取れて健康にもいいのかしら？

普段、繊維質が足らない食生活をしている私には、おやつで繊維質が取れるかもと嬉しくなってきました！（食べ過ぎたらカロリーの方が体に良くないですね！）

パイナップルケーキでも、甘さや酸味はずいぶん違うものですね。

パイナップルの種類によっても違うし、フルーツを使っていたら、その時のフルーツの出来が味に影響するのかな。

自然の味を生かして作るおやつ、いいですね。

いろいろな時期に食べてみたい、味に変化はあるのでしょうか？

台北 優しい☺️

最近知った、台北のパイナップルケーキのお店に行ってみました。

Amo 阿默典藏蛋糕 復興門市店

忠考復興駅の1番出口5分のところにありました。

店員さんが親切、私が単品買いしたいと言ったら、単品売りはしていないのに、4種類もパイナップルケーキや焼き菓子をプレゼントしてくれました。

あまりにも申し訳ないのに、食べきれないと思いながらも1番小さい6個入りのパイナップルケーキを買ってしまいました😅

パッケージが可愛い😍

商売上手だったのかも😄

今回はあまり現金を持ち合わせていないのですが、LINEペイで支払えました。最近、台湾でもLINEペイが使えて、楽してます。小銭を扱うのは海外だと日本以上にめんどくさい。

金磚鳳梨酥(傳統冬瓜鳳梨餡)

日本語サイトでは赤レンガパイナップルとなっていました。

冬瓜の入ったパイナップルケーキ

黑磚鳳梨酥(100%純鳳梨餡)

黒レンガパイナップルケーキ

100%パイナップルのパイナップルケーキ

パイナップルの繊維がいっぱいです。

こちらのパイナップルケーキは、酸味が少ない甘さが強い気がします。

特に冬瓜入りは甘い。

でも、フルーツの餡だからしつこい甘さではないのが、いいですね。

金鳳凰禮盒

卵黄入りパイナップルケーキ

卵黄が入ると濃厚な味になりますね。

私はパイナップルケーキの方が好き。濃厚な味が好きなかたはこちらの方が好みかな。

全体的に酸味の少ない味です。

美味しいパイナップルケーキでしたが、それ以上にお店の方と楽しくお買い物のやりとりが出来きてうれしかったです。

また行きたいお店でした。