24/01/15 日本料理e.

遅めの新年会を兼ねて仙台の片平にある日本料理e.（イーピリオド）さんでランチをしてきました^ ^
こちらは2017年ミシュラン宮城版で一つ星を取られているとのこと。でも、気取ったところはなくリーズナブルに美味しい料理を楽しめました！

お品書きがなかったのでうろ覚えになっちゃってますがお料理を(^_^;)

雲丹をのせた卵豆腐



穴子の天ぷらだったかな〜。熱々ホクホクでした。



八寸。いろいろ楽しい一皿。お酒が欲しくなります。



クエと舞茸のお吸い物。クエの脂と舞茸の旨みが溢れ出ます。



鯛と寒鰤のお造り。鯛が抜群でした。



鮟肝の生姜餡かけ。ここでもぬる燗が欲しくなりました。絶対合うはずだ^ ^;



和風のローストビーフ。ジュレと絡めていただくとサイコーです。



締めの炊き込みご飯。テーブル毎に土鍋で炊いてくれます。





デザートは意表をついてティラミスな感じのパフェ。マスカルポーネの風味が効いてます。



ちなみに締めのご飯を食べきれない時は、おにぎりにしてこんな風にお土産にしてくれます^ ^



初めて伺いましたが、ホント楽しく美味しい料理をいただけました。またいいお店を見つけちゃったな〜。

24/01/04 千歳山登頂34-1回目

新年最初の千歳山アタックだ。
ちょっと怪しい空模様であるが1時間くらいは持つ感じである。初詣を兼ねて千歳山稲荷神社からスタート。



1月なのに積雪は全くなし。登山道だって乾いておりスイスイ登れる。分岐からは平清水方面を選択。このルート結構好きなんだよな〜^_^



なんかいい感じの青空になってきた。気温が低いので登りでも汗をかくことなく快適に登れる。



ほどなく山頂に到着。やっぱ山頂は気持ちいいね(^ ^)/



下りはこんにゃくルートで。年末に折れた善光寺岩付近の松だけど、この日伐採されていた。



千歳山公園口に降りて今回の千歳山散策は終了。天気が保って良かったよ(^ ^)

23/12/19 Graal

久しぶりに夜の仙台です。
以前から気になっていたGraalさんでフレンチを楽しんできました。実は11月下旬にランチを予約していたのですが急用のためキャンセルしていたのです。今回は夜に初訪問(^o^)/



こちらはシェフおまかせのコースのみ。ワインもペアリングでお願いしました。



ちなみにメニューには素材名しか記載されておらず、どんな料理が出てくるかわかりません。スタートのシャンパーニュを飲みながらドキドキしながら待ちます(^_^)



黒いのはフォアグラといぶりがっこのコロッケ。外側がタマネギを炭化させたもの。タルトはタコ、赤からし菜と軍鶏。あとからからし菜が効いて絶品です^ ^



牡蠣とイベリコ豚とゆりね　ねっとりした食感で旨し！



フォアグラとポルチーニ茸とトランペット



アワビと鮟鱇・鮟肝　アワビと鮟肝って合うんだね〜。



スジアラと菜の花　ソースがアラにピッタリ！黄色のポロポロしているのは仙台味噌と何かを合わせたもの。説明を聞いたけど忘れた(^^;; ワインにピッタリだったよ。



仙台牛（経産牛）と芽キャベツ　レアなんだけど中までしっかりと中まで火が入っている感じ。柔らかくて美味し過ぎ💦





デザートはラフランスのアイスと焼き菓子。飲み物はレモングラスティーでした。

カウンターで頂いたのでシェフやソムリエからいろいろ話が聞けて楽しかったなあ。これがカウンターのいいところだよね。
ワインはペアリングの他にもいろいろ楽しみました。コース終了後も、そのままバータイムに突入してワインをしっかりいただきました。
ホント長居して申し訳なかったです。楽しかったな〜、またお邪魔しす！！

23/12/13 メトロポリタン仙台 はや瀬 うな重

な〜んか急にうなぎが食べたくなり、いつものメトロポリタン仙台のはや瀬にランチでお邪魔しました。
いつもはランチ膳なんだけど、今回はうな重です(^o^)/





身は厚くてふっくらしていてウマウマです。タレも上品な甘さでちょっとした茶碗蒸しも付いているのも嬉しい。
はや瀬さんでうなぎを頂くのは初めてですが、相変わらずの安定感(^_^)



食後は1Fのシャルールさんでお茶を。久しぶりにハーブティーを飲んだけど、口の中がさっぱりしてイイもんだね。

23/12/10 千歳山登頂32回目

12月にしてはめちゃくちゃ暖かい12月10日に久しぶりに千歳山に登ってきました。
最後に登ったのが6月10日だったのでちょうど半年ぶりの登頂です．



超久しぶりなので王道のこんにゃくルートで山頂を目指すことに。まっ、熊との遭遇が怖かったので人が多い千歳山の銀座通りを選んだんだけどね^ ^;



お稲荷さんを過ぎると木々の葉っぱは落ちていてスッカスカ。夏場のモサモサした風景とは一変しています。落葉していた方が景色を見通せてボクは好きんだけどね。
善光寺岩のところで大きめ松がポッキリ折れていました。最近、折れた感じだったな〜、なんで折れたんだろ？



30分弱で山頂に到着。結構汗をかいて運動したなって感じで気持ちが良い^_^ 夏と違って周囲の風景を眺められるのもいいね！
帰りは平清水ルートで降りようと思ったんでけど、ほら、やっぱり熊が怖いからさ、大人しくこんにゃくルートで降りることに💦



ただ、ここで千歳山公園口を選択。



無事、千歳山公園口に辿り着き千歳山散策は終了。半年振りの千歳山アタックだったけど結構疲れた。体力落ちてんな〜😅

メトロポリタン仙台 はや瀬 神無月「小春」ランチ膳

先月下旬、メトロポリタン仙台のはや瀬さんでランチをしてきました^ ^
月替わりのランチ膳です。

先付


うに豆腐に焼きしめじと蟹のあんがいい感じです。

お椀


蛤真丈です。

造り


煮物


平目と茸の養老蒸し海老生姜餡かけ。生姜の風味が効いてます。

焼物


鰆九条葱味噌焼き。（秋に鰆？）

強肴


鱧カツ。鱧のカツって初めてかもしれない。でも、秋に鱧？

食事


茸御飯。

デザート


大学芋とフルーツの盛り合わせ。大学芋は甘すぎず美味しかった。

<おまけ>


ランチの後は同じメトロの1Fのシャルールさんで月替わりの限定ケーキを^^; 10月はいちじくのケーキでした。ウマウマです！

＃う〜ん、10月のランチ膳はなんか季節感がチグハグな感じでした。
＃でも、味は安定の美味しさです。

Shozan＠仙台

仙台の上杉にあるShozanさんでディナーを楽しんできました^_^

勝山館の閉業に伴い、旧い酒蔵をリノベーションして今春オープンしたレストラン。ゆったりほんわかな雰囲気を醸し出していました。
初めてということで、Chefおまかせコースをお願いしました。元は伊達家御用蔵だけあって、日本酒を中心にしたペアリングも楽しいデス。



はじまりの一皿　生ハム/いちじく



前菜　千葉産金目鯛のカルパッチョ
淡い黄色のつぶつぶはオリーブオイル。



前菜　カッペリーニ　蔵王産モッツアレラ
トマトジュースのスープが絶品でおかわりしたかったくらいです(^_^;)



スープ　蔵王産とうもろこし



魚料理　山口産ハタとオマール海老
表面に塗られた雲丹とカラスミの風味がアクセント。



肉料理　仙台牛フィレ
トリュフソースが良い感じ。付け合わせの紫芋もねっとりと美味しい。





デザート

ん〜、おまかせコースにして正解でした。日本酒は三種、ワインは二種でしたが、うまくペアリングしていた美味しかったな〜。
久しぶりのフレンチ、楽しませていただきました^_^

メトロポリタン仙台 はや瀬

8月にメトロポリタン仙台のはや瀬さんでランチをした時の記録^_^

月替わりのランチ膳なのだけれど、季節のものを美味しくリーズナブルに頂けるのです。









冷製のお椀でさっぱり頂けました。



こはだを〆たものと烏賊。これもよかった^ ^





玉蜀黍ご飯も旨旨でした。



デザートはマンゴーあんみつ。ん〜、これと抹茶との組み合わせはイマイチな気が(^^;;
でも、全体的には満足！月替りだから毎月楽しみになります。

下北半島のキリスト看板

梅雨の合間の6月中旬、下北半島周遊ドライブをしてきた。
天候に恵まれ気持ちの良いオープンカードライブを堪能。

で、大間崎付近をフンフンと走っているとキリスト看板が目に入った。ん〜、個人的にはこれが本州最北のキリスト看板かな。
だから何？って話だが。

23/03/20 千歳山登頂4回目 ついでに雷神山と秋葉山も初登頂

千歳山登頂4回目。ついでに雷神山と秋葉山も初登頂(^_^)

今日もいい天気だ。元気に萬松寺ルートでスタート。



でも、このルートって初心者&年寄りには結構辛い(^_^;)
だって、こんな階段地獄や岩場が続くんだぜ、きっついわ〜。





バテバテになりながらも、山頂到着！



帰りは平清水方面に下ることに。



平泉寺に降りるルートがあるみたいなので試してみることに。宗五郎神社の鳥居を出て左へ。あまり使われていないルートなのか、いまいちわかりにくい。





不安になりながら歩いていると、どうにか平泉寺大日堂へ出ることができました。



今日の千歳山散策はこれで終了！　と思ったのですが、勢いですぐ隣の（ほんとすぐ隣です）雷神山と秋葉山にも行ってきましたw
秋葉山は藪道でルートがさっぱりわかんなかったです(^_^;)

雷神山山頂


たぶん秋葉山山頂