![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/3b/464537dd1da5a4c63df93545f1d661f5.jpg)
日本からKさんがいらして「焙りたてコーヒーを味わう」会を開いてくださいました。
8年前にも同じ方が「、、、味わう」会をなさったそうで、
それを経験したN子さんからの強力なお誘いでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/58/89db973cbb0ea428ec89ff55f62ea6ea.jpg)
カセットの上に焙煎機がセットされて、、、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/38/2b1aae0e401e7e333fe9846b3dd5525a.jpg)
左から、お湯を注いで直接コーヒーを入れるポット、挽いた豆を入れる容器、市販されている挽いた豆、
ローストしたコーヒー豆(この状態で1週間で飲み切る)、生のコーヒー豆、緑色に近い。
(後で挽きたて豆と市販の挽いた豆の香り、味を比較しました。)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/e8/79feb44cb99517030ede1bd67d633913.jpg)
こんな本があるそうです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/fe/b4d3138c5778b86493982447f137da01.jpg)
こんなふうにして好みの色合いになるまで豆を炒ります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/f4/cc98e26970fc971347db6e0e57fcf6ed.jpg)
88℃くらいのお湯を中央から注ぎます。
(左)焙りたてコーヒーにお湯を注ぐとお饅頭のようにぷく~っと膨らみます。
(右)市販の豆はすでに酸化が進み、中央部分がへこみます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/9d/beac19cfd922cf48a9f8b9f9eccfb839.jpg)
さ~て、どのお茶碗がお好みですか?
N子さんのカップ&ソーサーコレクションの中のほんの一部です。
(噂では400ケ~500ケあるとか、、。)
ここから飲み比べをして、、、焙りたてコーヒーがどれほど美味しいか実感しました。
参加者の皆様が持ってきたお菓子とともに、時間を忘れて飲んでは食べ、、、
2度、3度おかわりし、、、肝心の写真を撮り忘れました! ごめんなさい 🙇
挽きたての香りは何とも言えず良い香りで
どうしても飲みたくなります。
でも家では中々ゆとりがありませんので、つい
専門店で頂き至福の時を友人とのおしゃべりで
楽しんでいます。
N子さんのカップ&ソーサーコレクションは
凄いですね!!
毎日変えても1年以上はかかります。
こだわりの凄さに脱帽です。
実は、、、今年からコーヒーを断っていました。
しかしこのコーヒーは特別だと思い、自分に課した禁を破りました。
破ってよかった!
それくらい美味しかったです♪
N子さんのカップ&ソーサーコレクション、、、
しまう場所(貸倉庫)にはまだあるのだそうです!!