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[韓国旅行 釜山広域市 釜田]釜田駅釜田市場のコムジャンオ「パダサンコムジャンオ」
釜山へ行くと、他の地域ではあまり食べられないものを食べます。
今回は、釜山の釜田(プジョン)駅周辺に行ってきました。
釜田駅のすぐ横には釜田市場があり、
おいしいものがずらりと並んでいます。
釜田市場裏側、つまり釜田駅の横には
コムジャンオ通り(※コムジャンオは、ヌタウナギのこと)があります。
そして、毎回行くお店は、
通りの一番手前にある「パダサンコムジャンオ」(店名)です。
おかずはシンプルです。
コムジャンオを包んで食べるための野菜とキムチ、
そしてもやしスープが出ます。
ここのコムジャンオを焼く方法は二通りあります。
生きたままをガスで焼く方法と、
練炭で焼いたものをもう一度ガスで焼く方法です。
一つ目の方法は、生きたコムジャンオがうねうねする
グロテスクな様子を見ることができ、
二つ目の方法は、練炭の香りがして
風味がいいというメリットがあります。
これは、2つ目の方法です。
ガスの上で、アルミホイルにしっかりと包んで3分ほど焼きます。
見た目はちょっと不気味ですが、
やわらかいコムジャンオは珍味中の珍味です。
コムジャンオの残ったソースで
チャーハンを作るのがお決まりです!
おいしいコムジャンオとチャーハン!
すばらしかったです!
アクセス:釜田駅(列車用の駅(東海南部線))すぐ横。
釜田市場の裏手にあるコムジャンオ通りの一番手前に位置。
釜山へ行くと、他の地域ではあまり食べられないものを食べます。
今回は、釜山の釜田(プジョン)駅周辺に行ってきました。
釜田駅のすぐ横には釜田市場があり、
おいしいものがずらりと並んでいます。
釜田市場裏側、つまり釜田駅の横には
コムジャンオ通り(※コムジャンオは、ヌタウナギのこと)があります。
そして、毎回行くお店は、
通りの一番手前にある「パダサンコムジャンオ」(店名)です。
おかずはシンプルです。
コムジャンオを包んで食べるための野菜とキムチ、
そしてもやしスープが出ます。
ここのコムジャンオを焼く方法は二通りあります。
生きたままをガスで焼く方法と、
練炭で焼いたものをもう一度ガスで焼く方法です。
一つ目の方法は、生きたコムジャンオがうねうねする
グロテスクな様子を見ることができ、
二つ目の方法は、練炭の香りがして
風味がいいというメリットがあります。
これは、2つ目の方法です。
ガスの上で、アルミホイルにしっかりと包んで3分ほど焼きます。
見た目はちょっと不気味ですが、
やわらかいコムジャンオは珍味中の珍味です。
コムジャンオの残ったソースで
チャーハンを作るのがお決まりです!
おいしいコムジャンオとチャーハン!
すばらしかったです!
アクセス:釜田駅(列車用の駅(東海南部線))すぐ横。
釜田市場の裏手にあるコムジャンオ通りの一番手前に位置。
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