[韓国旅行 釜山広域市 釜田]釜田駅釜田市場のコムジャンオ「パダサンコムジャンオ」

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[韓国旅行 釜山広域市 釜田]釜田駅釜田市場のコムジャンオ「パダサンコムジャンオ」

釜山へ行くと、他の地域ではあまり食べられないものを食べます。
今回は、釜山の釜田（プジョン）駅周辺に行ってきました。



釜田駅のすぐ横には釜田市場があり、
おいしいものがずらりと並んでいます。



釜田市場裏側、つまり釜田駅の横には
コムジャンオ通り（※コムジャンオは、ヌタウナギのこと）があります。



そして、毎回行くお店は、
通りの一番手前にある「パダサンコムジャンオ」（店名）です。



おかずはシンプルです。
コムジャンオを包んで食べるための野菜とキムチ、
そしてもやしスープが出ます。



ここのコムジャンオを焼く方法は二通りあります。
生きたままをガスで焼く方法と、
練炭で焼いたものをもう一度ガスで焼く方法です。
一つ目の方法は、生きたコムジャンオがうねうねする
グロテスクな様子を見ることができ、
二つ目の方法は、練炭の香りがして
風味がいいというメリットがあります。



これは、２つ目の方法です。
ガスの上で、アルミホイルにしっかりと包んで３分ほど焼きます。





見た目はちょっと不気味ですが、
やわらかいコムジャンオは珍味中の珍味です。



コムジャンオの残ったソースで
チャーハンを作るのがお決まりです！





おいしいコムジャンオとチャーハン！
すばらしかったです！



アクセス：釜田駅（列車用の駅（東海南部線））すぐ横。
釜田市場の裏手にあるコムジャンオ通りの一番手前に位置。

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