[韓国料理 レシピ]「プデチゲ」

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[韓国料理 レシピ]「プデチゲ」

今日はプデチゲをご紹介します。スープがなく、炒めたようなプデチゲです。

＜材料＞

スパム
ソーセージ
ハム
ラーメン
餃子
餅など
チーズ・・・１枚
玉ネギ・・・１個
チョンヤン唐辛子・・・２個
長ネギ・・・１／２束
水またはダシ・・・１から２カップ

（味付け：ヤンニョム）

唐辛子粉・・・大さじ４
醤油・・・大さじ２
砂糖・・・小さじ２
塩・・・小さじ１／２
胡椒少々
ごま塩・・・小さじ１
酒・・・大さじ１
にんにくのみじん切り・・・大さじ１
あれば、ラーメンの薬味スープ半分

＜作り方＞

１、ハムと野菜をヤンニョムと水やダシとグツグツ煮ます。
２、ダシが辛くなってきたら、餃子、ラーメン、餅、春雨などの材料を入れます。
３、３分ほど煮たら完成！
４、最後にチーズをのせてください。
※ハムと野菜を油でちょっと炒めてから、ダシとヤンニョムをいれて煮る方法もあります。

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