中華風春雨

今日も1日お疲れさまです！
本日の晩御飯の一品をご紹介します(^o^)


中華風春雨。

●作り方
人参・椎茸・玉ねぎ・ピーマンを刻みます。
生姜を千切りにします。

春雨は湯がいておきます。

鍋に胡麻油をひいて、生姜を炒め豚挽き肉も一緒に炒めます。
挽き肉に火が通ったら野菜を入れて炒め、湯がいた春雨をいれ中華の素とオイスターソースを加え炒めます。
全体に味が馴染んだら溶き卵を回し入れます。
かき混ぜたら…
ハイできあがりです♪



付け合わせのサラダやスープと合わせていただきます。
＼(^_^)／

気持ちを切り替えよう…

おはようございます。
昨夜は、仕事で気持ちが落ち込むことがあり凹んでいましたが、このまま気持ちを引きずっていても何も状況は変わりません。
自分の身の回りに起きた出来事には、必ず意味があります。
自分の至らなかった部分を反省し、自分に足らない部分を補える度量を持ちたいと思います。

起きてしまったことは仕方のないことと思い、気持ちを潰したままでいるより、気持ちを切り替えるという方向転換や力強さが、今の私には必要なんだと思います。

今をしっかりと切り抜いていきます！

…今朝の私のヒトリゴト…。