Hさんを招いて～和風ハンバーグ

めぐちゃん、

今カリフォルニアだね。
ルークの家族の関係の結婚式。

　
（空港に向かう時）

　
（ルークとルークの弟）

いい時間を過ごしてね！

ママは昨日のことを書きます。

昨晩は、元同僚のHさんをよんで一緒に食事をしました。
前々回のブログにHさんのことは少し書いたけれど・・・・
この数年、彼女にとって、いろいろと大変なことが続いていたのだけれど、最近、頑張っていた教員資格を取ることがで来たので、そのお祝いが目的！

「なんでも作るからリクエストして！～」
と言っていたのだけれど、リクエストされたのは、”和風ハンバーグ”だった。
「OK!」
と答えたものの、そういえば、和風ハンバーグって作ったことなかったな～。
それで、本を見たり、ネットで検索して、作りました。

　

いつも作るように、ハンバーグを焼いて、その上に、大根おろしをのせ、その上に、グリーンオニオン（アサツキ）をトッピング。
そして、その上から、和風のソース（醤油、みりん、酒、酢）をかける‥というもの。

朝に、牛肉（ひき肉）や大根を買いにいあったのだけれど、大根がなかった！！！！
大根がなかったらすごく困る～～～。（大根は、どこのお店にもあるわけでもない！ここしかない！というお店に行ったのに）
お店の人にも聞いてみたけれど、最近、大根が入ってこないらしい・・・
それで考えた末、目に入ってきたものは、ラディッシュ。
（そうだ、これでどうにかなるかもしれない）と思い、大きめのラディッシュをえらんで、８個くらい買った。
そしてそれは成功！
言わなくてはわからないくらい、大根おろしと同じ味だった！

和風ハンバーグがメインだったので、他のものも、全部和風にしました。

白米、味噌汁、和風ハンバーグ、グリーンサラダ、かぼちゃのサラダ、ひじき、高野豆腐、鶏肉などの煮物・・・
デザートは、フルーツと、アップルクランブル。

　

　

どれも美味しいと喜んでもらえたよ～！
良かった！

Hさんは、５時半から１０時までいてくれたので、たくさんいろいろと話せました。

仕事を一緒にしてた時は、仕事が終わってから良く二人で３０分くらいはおしゃべりして帰るのが日常だった。
その頃が懐かしい。

メグが今度来てくれた時は、和風ハンバーグをごちそうするね！！！

カリフォルニアでよい時間を！


ママ