蕎麦

　蕎麦屋とは飲み屋である。平日の一時過ぎに、とくに冬場のちょいと暖かい日、お気に入りの蕎麦屋に行って、いたわさを注文してお酒も頼む。世間の冷たい視線に片頬で微笑返しをくれて、ぼーっとお酒を頂く。
　天抜きやら、鴨抜きなんてかっこうをつけずに素直に野菜天を頼み、出来ればラヂオ放送を聞きながら、ゆるゆると酔いを全身にめぐらせ、一時間ほど時間を過ごし蕎麦を注文する。
　蕎麦般若、こいつは美味い。むか～しから蕎麦屋には酔っ払いがたむろし、思い思いの時間を過ごす。なかには注文した蕎麦がくっついちまって離れなくなり、今日びのコンビニ蕎麦みたく麺ほぐし用だし水な～んてのがないから残った日本酒でほぐして手繰る。
　これを見かねた蕎麦屋の親父が、「そんなら、最初から酒で洗って、つゆにもいれてやる」てな具合で出来上がったらしいが、こりゃ～美味い。
　美味い蕎麦を酒で洗うなんて・・・とゆめゆめ思うなかれ、一度お試しいただきたい。でもこれがおしながきにある店はすくないんだ。どこかで見たら食して、教えてくださいまし。