今日は・・・

　寝たら起きられないな・・・もうちょいとだ、頑張って起きていよう・・・

　店の方は・・・写真のようになんとか形にはなった。後は厨房の火を３つにするだけだ。今回の1番重要な所なので・・・うん、ちゃんとしよう。

　それに伴って15年ぶりくらいにメニューの作成をしなければならないなぁ。古いレシピをひっくり返しているのだけれど・・・
　そんなに沢山はいらないと思っている。何か目玉を・・・ってかね、これはってものを。いくつかを週変わり、もしくは月変わりで出していきたい。あとはネットを使って仕入れた地方の美味いもんを紹介していこうと思っている。

　勿論・・・表の裏メニューもねぇ・・・やめない。