海フェスタとして毎年10月第一日曜日開催。昨年は台風だったか時化で中止。
魚がいっぱいあがるか心配だが、波が荒いというし明日までには直りそうにないとのこと。
まずは接待準備。
議会用のテントで、矢巾町など他町村の議員、消防などの方が休憩できる場所です。
毎年、議会でその準備で材料を仕入れて接待の食材づくり。
わたくしは、今回初体験のお手伝いをする「なまけもの議員」です(笑)
マンボの腸の冷凍を溶かしてから、切って串刺し。指にも串を刺しながらなんとか完了💦
ニンニクみそを付けて焼く網焼き用です。
マン腸は、なぜか「きっちゅう」といいます。語源がわからん。
シャリシャリと歯ごたえがよく、うまい！
下の冷凍は、ツボ抜きしてたれに付け置き。明日の網焼き用です。
