魚介中華そば鯛介＠本宮市

 本宮市にある海鮮二刀流「魚介中華そば鯛介（たいすけ）」さん。

  昨年７月開店した場所は以前、「日の出家本宮店」さんがあったところ。

営業は昼は魚介中華そば、夜は海鮮飯場酒場と二刀流のお店。

あるラーメン雑誌に載っていた「鯛干そば（並）＠６４８円」。全粒粉の

ストレート角太麺と鯛干スープが気になり、チャンスを狙ってました。

他に「浅利そば」など期待が膨らみます。が、、、見てびっくり！！

残念ながらすでにメニュー落ち？普通っぽいメニューになってる。

商売上、見直しは付きもの。気を取り直し、オススメを注文！

「鯛出し中華並@594円」

 イチオシの堺港産鯛干と昆布香るスープにちぢれ細麺の組み合わせ。

スープが麺に好く絡み柚子？もポイント高し。全粒粉の太麺だったら

どんな味わいか気になった。低温調理のチャーシューもサイズが残念。

かなり貧相な感じのトッピング。美味しいし、もう少し頑張ってほしい！

「みそ中華並@702円」

コチラは玉子を使った中太麺。味噌には安定感のある麺ですね。

コレもビジュアルが寂しい、、、。「日の出家」系列なので今後に期待！