レンコンのピリ辛煮（4/9朝食）

根菜類の炒め煮は常備菜に向くので、夕食後に作ることがある。

レンコン・にんじん・インゲンをゴマ油で炒め

醤油・砂糖・酒などで甘辛く味付けし、汁気がなくなるまでふたをして煮たもの。

 

朝食やお弁当にあれば便利な常備菜